Ana Yemeklerin Destekçisi Salata
Yemek yemeği keyifli kılan tarifin zorluğu değildir. Kimi zaman iki yeşilin uyumu, kimi zaman sosundaki baharat veya kimlerle yediğin yemek sofralarını keyifli kılar. İşte iki yeşilin güzel uyumu ile ortaya çıkmış çok lezzetli bir salata. Semizotu salatası.
Günümüzde yemeklerle birlikte tüketilirken aynı zamanda ayrı bir öğün olarak da tüketilmektedir. Bilindik salataların yanında biraz tavuk ya da ton balığı ile katılarak enfes ve doyurucu bir lezzete dönüştürülebiliyor.
Yemek sofralarında salata, ana yemeklerin en büyük destekçisidir. Hatta destekçi olmaktan çıktı, en çok tercih edilen öğünler arasında da yer almaktadır. Öyle ki bin bir türlü çeşitliliğe sahiptir.
Zayıflamak isteyenlerin ayrı bir keyifle tükettiği gibi et yoğunluklu yemeklerin yanında da besin değerleri için özellikle tercih edilmektedir.
Tüm bunların yanında şu bir gerçek ki, salata bizim kültürümüzde çok ayrı bir değere sahiptir. Çoğu ana yemek için ekstra lezzet sunan, çeşitliliği ile keyifli dakikalar yaşatan bir alternatiftir.
Semizotunun Faydaları
Yukarıda bahsi geçen bu alternatiflerden ise semizotu salatası tarifini yapmanın tam zamanındayız. Çünkü semizotu içersindeki faydalı ve zengin değerleri sayesinde çok faydalı bir besin türüdür.
Aynı zamanda semizotu, omega 3 yağ asitleri, lif, A-B-C vitamin ve mineralleri bakımından zengin içeriğe sahiptir. Gelin hep birlikte semizotunun faydaları nelermiş öğrenelim. Bunlar;
- Kolestrolü düşürüyor.
- Kalbin sağlığını koruyor.
- Kansere karşı vücudu güçlendiriyor.
- Cildi kuruluktan koruyor ve göze iyi geliyor.
- Yorgunluk, halsizlik gibi durumlara karşı iyi geliyor.
- Bakterilere karşı koruma sağlıyor bu sebeple bağışıklığı güçleniyor vb.
Biz de bu envai çeşit salatalardan birini sizler için seve seve kaleme almış olduk. İsterseniz yemek sofralarını zenginleştirebilir ya da gün içerisinde ara öğün olarak tüketebilirsiniz.
Şunu unutmamak gerekir ki; bazen basit gibi görünen şeyler gerçekten güzeldir. ?
Semizotu Salatası Tarifi
Malzemeler:
- Yarım demet semizotu (yıkanmış, yaprakları ayrılmış)
- 1/4 demet nane yaprakları (yıkanmış, yaprakları ayrılmış)
- 3 adet salatalık
- 10-15 adet yeşil erik
Sosu için:
- 3 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurt
- 2-3 sarmısak rendesi
- 1 küp şeker
- 1 silme çay kaşığı tuz
- Çok az soğuk su (şeker ve tuzu karıştırmak için)
Üzeri için zeytinyağı
Yapılışı: Sos malzemelerini karıştırıp servis tabağın altına serin. Üzerine yıkanmış semiz ve nane yapraklar koyun. En üstüne ise doğranmış salatalık ve erik ekleyin. Son olarak üzerinden zeytinyağı gezdirin. Dolapta soğutun ve mis ?
Şimdiden afiyet olsun diliyoruz. 🙂 ?
Aynı zamanda semizotu salatası hamburger menüsünde güzel bir rol oynar. Bu ikiliyi tamamlamak için “Hamburger Tarifi” yazımızı da okuyabilirsiniz. 🙂
